水活性是食品、藥品、飼料等行業產品質量的重要指標,在生產、運輸、保存等方面發揮著非常重要的作用,引起了更多行業的廣泛應用。
水活性是指產品中水的存在狀態:如食物,即水與食物的結合程度(游離程度)。食物是否被微生物污染取決于食物中自由水的含量。在食品領域,水活性反映了食品中微生物的水分利用程度,可以直接影響食品“保質期、顏色、風味和紋理”是食品、食品研究、設計、開發、質量控制的重要指標!
近年來,水分活度儀在食品、藥品等行業得到了廣泛的應用,但目前對水分活度儀的驗證沒有相應的統一參考標準,既沒有行業標準,也沒有國家標準。其質量要求大多是基于各生產企業制定的企業標準或實驗室自編方法。性能要求、檢測條件和方法各不相同。因此,制定水分活度計量特性評價法規,規范和統一此類儀器的計量方法尤為重要。
鑒于此,由廣東省質量技術監督局牽頭,廣州計量檢測技術研究所、廣東省計量科學研究所、廣東省珠海市質量計量監督檢測所、深圳冠亞水分儀科技有限公司共同起草了《水分活度儀》的檢定規程,近日舉行了專家論證研討會。深圳冠亞水分儀科技有限公司參與起草wei一個水分活度儀的生產單位受到了專家的高度贊揚,并對我公司生產的水分活度儀給予了高度評價。希望我公司再接再厲,為我國食品藥品等行業貢獻更多力量。
《水分活度儀》檢定規程的制定,規范了市場上水分活度儀用依據,標志著食品、藥品、飼料等相關行業的生產。監管將上升到更高的水平,更有利于食品、藥品等生產加工企業、保健品廠、檢測機構等有效控制食品和藥品的保質期,對促進產品質量起到了積極的作用。
深圳市帆宇檢測有限公司經廣東省質量技術監督局認證第三方檢測機構,具備CMA計量認證,專注于提供提供深圳水質檢測,水質檢測,自來水檢測,飲用水檢測,泳池水檢測,地表水檢測,污水廢水檢測的正規第三方檢測機構,致力于為客戶提供權威、公正、準確的CMA檢測報告。
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